東北早期年代特有的民族文化風俗

中國的東北被譽為關東,許多年前,滿族人和早年闖關東來的山東人就生活在這片黑土地上,形成了特有的民族文化風俗,二十世紀三四十年代,在這裡有著濃郁的關東人生活景象和民俗風情,即使到了六十年代仍然能夠看到的一些民俗風情痕跡,但是隨著現代文明的滲透這些痕跡在逐漸的消失。許多民俗民風,年輕人也很少聽說或親眼見過了。

而台灣人現在到東北相親東北新娘更難再見到這些早期的景象,為了能讓有意娶東北新娘的單身男性能更瞭解東北,發現幸福東北新娘婚友社就來簡單介紹下東北早期年代特有的民族文化風俗...

一、做飯取暖拉風匣

歷史上,東北的民宅大多是土坯房,土灶坑燒柴禾,架口大鍋走火炕。那麼,夏天有雨,冬天下雪柴草濕,土灶坑不好燒,有條件的人家就請會木匠手藝的鄉親做一個手動鼓風機,做飯取暖拉風匣,構出一幅濃郁的東北農家的生活畫面。

東北早期年代特有的民族文化風俗

二、波浪槌子撚麻秧

"波浪槌子"是東北人家撚麻繩的工具,麻繩可是媽媽手工布鞋納鞋底的必備材料。記得小時候我家也有一個波浪槌,是姥姥傳給媽媽的。據說老輩的東北人都有這麼個習俗,常常會將波浪槌傳給嫁人的女兒,波浪槌多是牛棒骨做的,在中間穿一個洞插上一段有叉的竹條,使用久了往往磨得錚光瓦亮。

三、坐北朝南土草房

為了取暖採光,東北民居大多坐北朝南,典型的三間房的室內格局,稱東西屋。東西屋子都是住人的,根據家人的多少,住人的屋子可能是南北兩鋪炕,也可能是一鋪南炕。東西屋子之間的屋子是做飯的地方,也是放一些生活雜物的地方,水缸、酸菜缸都擺放在中間的屋子裡,相當於我們今天的廚房,東北人稱這間房子為"外屋地"。外屋地還有兩個大鍋臺,分別管東西兩屋火炕取暖,也是家裡做飯的灶台,一星管二。當然全家人進出的房門也是在外屋。

早年,在東北鄉村民宅絕大多數都是用土與茅草混合泥水而建的,房頂是用茅草苫蓋的,正因為房子是茅草苫的,為了防火煙囪不能建在房上,所以就導致了呼蘭煙囪的出現。東北民居的窗戶通常是木頭做的,窗櫺是用小木條做成井字格然後糊上窗戶紙。這樣的窗戶採光效果差但是保暖性能好,這對於有著漫長冬季的東北來說是至關重要。

四、煤油燈放在馬窗旁

久遠的煤油燈,人們現在只能從反映那個時代的影視劇中見到它。許多年前,即使那種帶玻璃罩的煤油燈,也屬奢侈品。普通人家的煤油燈都是自製的:在一塊圓鐵片中央打個孔,撚一束棉紗穿入孔中作燈芯,找來一個墨水瓶倒進煤油,就是一個簡易的油燈了。那麼,煤油燈為什麼放在馬窗旁?因為東北民宅裡外屋之間,往往間隔一堵牆,俗稱"馬牆子",牆上開著一個視窗又叫"馬窗子",煤油燈放在窗前可以同時照亮裡外屋,讓兩個房間都能借點光。 然而,就是這簡易的油燈下會有多少老輩人童年的記憶呀!

五、老笨玉米爆米花

如今在城市的影院裡,吃的不是那種地地道道的爆米花,那種從國外引進機器精製而成的爆米花,雖也解饞,卻滿嘴都是現代生活的味道,總是不能和心裡那種童年的感覺相契合。吃不出童年那種笨玉米蹦爆米花的味道。

東北鄉下自家的田裡收回來的玉米,曬了一個季節的陽光,被大人們篩撿得乾乾淨淨。農閒時節,天氣晴朗的冬日午後,爆米花的匠人就挑著那付家什兒,來到村屯樹下,埋鍋點火。人們聽到村口傳來的“崩爆米花”的“嘭”聲,孩子們就坐不住了,一邊不住地在門口挑望,一邊催趕母親快些張羅裝上玉米粒,然後急忙向村口跑去,唯恐遲了排在後邊。

鍋在火上燒七、八分鐘,爆米匠麻利地把爐罩從小炭火上提下來,往特製的鐵絲袋上一放,一隻腳踩住鍋膛,一隻手拿根小鐵棍用力扳一個小蓋。圍觀的孩子們捂住耳朵遠遠躲開,“嘭”的一聲,一團煙氣之後,袋子裡便滿是爆開的一粒粒雪白的玉米花了。接下來空氣裡也佈滿爆米花那糊香的甜氣。 在鄉村的冬夜裡,人們圍在火盆前吃著香甜爆米花,無限的暖意和溫馨油然而生。

六、坐炕頭歘嘎拉哈

"嘎拉哈"是滿語,先是滿族女孩的玩具,後又傳到了漢族。古時,人們把各種獸類,如羊、麅子、豬等的腿骨和脛連接的那塊骨頭煮熟刮淨,塗上各種顏色,骨頭的四個面都獨具特色。人們按各面的不同形狀分別起名叫“針”“輪”“坑”“背”。女孩子把碼高高地拋向空中,拋得越高,拾嘎拉哈的時間就越長,成功率也就越高。現在很少能看見孩子玩這項遊戲了,不知誰家裡還珍藏有嘎拉哈,可不要讓它失傳啊。

 

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